新鲜百合几月份吃最好吃（新鲜百合的正确吃法）

新鲜百合几月份吃最好

每年8月份就是鲜百合上市的时候，这时的百合正是食用的最佳季节。

百合富含蛋白质、还原糖、维生素C、果胶、钙、铁、磷等营养成分，食用百合有清肺润肺，止咳平喘，静心安神、美白润肤的作用，这个季节常吃可以去燥热，缓解压力，好处特别多。

新鲜百合的吃法

鲜百合的做法特简单，想要止咳去火，可以用冰糖蒸百合，也可以用百合炖雪梨，要想做菜吃可以用西芹炒百合、虾仁炒百合、西蓝花炒百合、蜜汁百合、南瓜蒸百合等等。

而要跟大家分享的百合的做法，砂锅生焗百合，做法非常简单，口感却让人惊讶，又面又甜又糯，吃第一口会有微微的苦味，接着吃就好吃到停不下来。

主要食材：百合3个，洋葱半个，大蒜1头，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1小勺，胡椒粉1小勺，食用油适量，葱1根。

1、准备百合，洋葱和大蒜，本以为洋葱、大蒜跟百合一起味道会很冲，没想到更加突出了百合的鲜味，非常好吃。

2、砂锅刷上一层油，铺上切好的洋葱和大蒜粒，不要急于放百合，盖上盖子先小火焖两分钟，让洋葱、大蒜的香味散发出来。

3、百合掰开清洗干净，沥干水分倒入锅中，一勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、一小勺胡椒粉搅拌均匀淋入锅中，围着锅边淋入少许食用油。

4、盖上锅盖继续焖5分钟，不要担心糊锅，洋葱会出少许水分。

5、出锅撒上葱花，翻拌均匀就可以吃，口感非常面，糯糯的，带有百合特有的清香和清甜，清热去火。百合这种做法比西芹百合、虾仁百合都要入味，喜欢的可以试试看。

但百合性寒，风寒咳嗽、脾胃虚弱的人尽量少吃。