柚子保存时间多长可以吃（柚子的保存期限）

柚子保存时间问题

柚子的保存时间视其完好程度而定，一般来说，完整无破损，未剥皮的柚子可以保存1个月的时间。

如果是剥好的柚子，大概只能保存2-3天的时间，因为柚子剥去外皮之后，失去了保护层，容易受到细菌的入侵，同时水分流失很快，一旦水分大量流失，口感就会变差。下面我们具体来了解下。

1、完整的红心柚子：1个月左右

红心柚子在秋天上市，此时温度在20度左右，将整个柚子放在常温下阴凉通风的地方。可以保存1个月左右，保存期间注意防水，否则容易发霉腐烂。

如果有保鲜膜或塑料袋的话，最好包裹起来放置。可减少柚皮的水分流失，存放时间会更长一些。

2、剥开的红心柚子：1-3天

如果将红心柚子剥开了的话，由于失去了柚子皮的保护，柚肉如果裸露在外的话。其保存时间会比较短，建议在4小时之内吃完为宜，不要隔天食用。如吃不完的柚肉，需用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室保存，可放2-3天左右。

柚子放了半年可以吃吗

即使是完整的柚子，保存时间最多不能超过50天。如果是放了半年的柚子，可能外观看着并没有损害，但柚皮有气孔，随着存放的时间过长。

细菌可逐渐往内部渗透，使柚肉腐坏变质，味道发苦，果肉软烂等。这样的柚子是不能吃的，否则会刺激肠胃，引发腹痛、腹泻等不适症状。

柚子越放越好吃吗

柚子为了方便保存和运输，一般在果子7-8分熟的时候就会摘下了售卖，但这种刚摘的柚子里面淀粉和糖分还不足，吃起来汁水较少，味道微酸，等放置一段时间后。

淀粉会逐渐转化为葡萄糖和蔗糖，果肉水分也会增多，吃起来也就更甜。原理类同于平时保存红薯，会先晒干水分，再阴凉存储，以提升含糖量和甜度。但不要放太久，否则水分流失，柚肉会变苦变涩，反而更难吃。