小麦是粗粮还是细粮（生活中常见的粗粮有哪些）

我们每天接触到最多的就是大米，到你在我们一日三餐里都是做为主食，然而，大家都不知道小麦是粗粮还是细粮。

其实小麦是细粮，小麦的营养价值也是非常高的，不然很多人都不会那么喜欢吃它。

小麦做成的成品有非常多，小麦能做出来的菜式也是非常多的，我们可以让网上去查询一下，还是有很多的菜是可以自己学习的。

我们吃腻的大米也可以换一下口味吃小麦，我们市面上也有卖麦片的，这个麦片也是很有营养价值的，是值得大家去品尝的。

小麦是粗粮还是细粮

要问小麦是粗粮吗，据悉小麦不是粗粮。小麦是属于细粮的其中一种，细粮和粗粮的区别是它的制成品比较松软可口、细腻柔软，粗粮的制成品一般达不到这种口感。

除了白面和白米之外，其它的作物制品都属于粗粮，粗粮虽然口感粗糙，但通常营养价值较高。

除了白米和白面，其他所有的粮食，包括没有碾白的糙米和全麦，以及有色的黑米、紫米、红米等，都叫作粗粮。

细粮的口感比粗粮的要好，但细粮由于经过精制，营养成分流失较多，营养价值没有粗粮高。因此，我们平日里不宜长期吃细粮，而应粗细粮搭配，更好地保证营养均衡。

粗粮有哪些

粗粮有小米、黄米、大麦、荞麦、玉米、高粱、青稞、黄豆、毛豆、蚕豆、红小豆、豌豆、土豆、山药、栗子、菱角、花生米、芝麻。

由于加工简单，粗粮的口感有些粗糙，但也正因为如此，粗粮中保存了许多细粮中没有或者含量较少的精品成分。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。

它与可溶性纤维素协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和三酰甘油的浓度。

延长食物在胃里面的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，从而降低高血压、糖尿病和心脑血管疾病的风险。