酸甜扣肉
生活
酸甜扣肉沙姜、葱头、白糖、腌制柠檬、豆腐乳、酱油、蚝油、胡椒粉、沙姜、葱头、白糖、腌制柠檬、豆腐乳、酱油、蚝油、胡椒粉、
五花肉切成正方形，放锅里加点姜，酒煮熟，出锅！
锅里放油，热锅后放下煮好的五花肉炸至金黄色，炸之前表皮抹些蜂蜜！
冷却后切成薄片，把准备好的调料，酱油，蚝油，姜汁，酒，沙姜，葱头，蒜头，豆腐乳，柠檬，白糖，胡椒粉等，如果不够酸的话可加点白醋，都放到一起拌匀！
皮朝下叠整齐，放锅里蒸至15-20分钟，根据个人口感喜好，想吃软点的就蒸20分钟！
出锅，反扣过来就可以吃了！
Tips姜拍碎，用酒泡10-20分钟把渣去掉，再放到扣肉里拌匀！
The End
发布于：2023-08-04，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。