酸菜炖粉条~东北家常菜

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粉条提前3个小时，用开水泡上。我这是早上泡的，晚上用。

酸菜一叶一叶的掰下来，切成丝，用水洗两遍。

洗完用两只手合作攥出水，攥成一团一团的备用。

起锅多放点油，猪肉切成片，炒香，我这放少了猪肉，后来用放了一倍。调入料酒，酱油。

放入酸菜炒散，翻炒5分钟。

倒入水，水要盖过酸菜，放入泡好的粉条，撒一勺盐，上盖炖着。炖到剩少许汤汁，放入拍好的蒜蓉，撒上鸡精。出锅。

真香啊！从小吃到大也吃不腻！

在大河捞鱼，太开心了！