糖醋排骨(简易版)

糖醋排骨排骨、食用油、葱段、白糖醋料酒、姜片、八角、芝麻、排骨、食用油、葱段、白糖醋料酒、姜片、八角、芝麻、

排骨焯水，冷水冲洗干净。

葱段，姜片，八角。备好。

锅里烧水放入焯完水的排骨，葱，姜，八角，料酒。煮30分钟。捞起。

煮排骨的时候把汤汁调好。一勺生抽，一勺老抽，两勺白糖，两勺醋，适量花椒粉，适量盐，一起搅拌均匀。备用。

煮好的排骨捞起，煮排骨的汤也留着备用。

油七成热放入煮好的排骨煎炸至两面黄。

锅内不放油，锅内直接倒入调好的汤汁和一小碗刚煮排骨的汤，放入煎好的排骨，盖上盖子煮几分钟。撒入白芝麻大火收汁就成。

出锅再撒点芝麻装饰。